烟台鸿发食品有限公司

　　人们几乎每天都能在自己吃的食物包装上看到林林总总的食物增加剂，它是现代食物加工业的魂灵。在食品馅料的生产中加入食品增加剂是有一定好处的，接下来跟随小编一起来学习一下相关知识：

　　食品增加剂是为了改进食物质量和色、香、味，以及防腐、保鲜或许加工技术的需求而参与到食物中的化学合成或天然物质。食品增加剂的运用在任何国家都是被严格管理的，都要经过阅读。我们国家是由卫生部来阅读，只需经过附和往后才叫食品增加剂。所以许多没有被附和的物质参与到食物中出了问题，消费者一般认为是食物增加剂构成的，从而对食物增加剂发生一些误解。实际上，不使用食品增加剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，食品增加剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

　　食品增加剂的主要功用有：改进食品馅料的质量，如色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、膨松剂等；防止食物溃烂蜕变，如抗氧化剂和防腐剂；便于加工，如增稠剂、乳化剂、消泡剂等；增加食品馅料的营养价值，如维生素、氨基酸、矿物质等营养强化剂。